Stracetti Aiguillettes de beaufs grilles
Ingrédients pour 2 personnes
250 g de Bœuf taillé très fin (type Carpaccio)
Une cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
Une cuillère de sauce au soja
Une petite échalote
Une branche de romarin
Sel, Poivre
Préparation
Épluchais l' échalote et taillez la finement, émiettez la branche de romarin, mettez ces ingrédients dans un plat avec l' huile d' olive, la sauce au soja, une cuillère d' eau, mélangez bien le tout, salez, poivrez.
Trempez-les aiguilleter dans cette préparation et laissez mariner 15 minutes.
Dans une poêle antidatèrent chaude fait les griller i minute de chaque côté.
Servez chaud et nappez les aiguilleter avec le reste de marinade.
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